Kakav je učinak diska oštrice YF-650T2C mlin za mljevenje kave na mljevenje kave?

A YF-650T2C brusilica za kavu Koristi 64 mm disk s ravnim nožama velikog promjera. U usporedbi s malim diskom oštrice, može učinkovitije mljevenje zrna kave istom brzinom, smanjiti opterećenje motora i pogodan je za komercijalne ili visoko-intenzivne potrebe kućanstva za kontinuiranu proizvodnju čaša. Veće područje kontakta s oštricama čini da zrna kave ostane kraći tijekom postupka mljevenja, smanjujući na taj način proizvodnju finog praha, poboljšavajući uniformnost mljevenja i izbjegavajući problem efekta kanala ili neujednačenog okusa tijekom ekstrakcije.
Disk oštrice izrađen je od legura visoke tvrdnje koje je Laitai uveo (poput čelika visokog dušika ili posebne legure), koji ima izuzetno jaku otpornost na habanje i može dugo održavati oštrinu, izbjegavajući nestabilno mljevenje grubosti i finoće uzrokovane trošenjem diska s oštricama. Istodobno, materijali visoke tvrdoljenosti nisu lako proizvesti metalne krhotine tijekom mljevenja, osiguravajući da kava nije kontaminirana metalnim mirisima i održavanjem čistoće i konzistencije okusa.
Ravna oštrica zrna kave drobi kroz smična sila, što može pružiti ujednačelju raspodjelu čestica od konusne oštrice, posebno pogodne za metode kuhanja kao što je espresso za koje je potrebna visoka preciznost mljevenja. Ujednačena veličina čestica pomaže u ravnoteži, izbjegava gorčinu uzrokovanu prekomjernom ekstrakcijom ili kiselošću uzrokovanom nedovoljnom ekstrakcijom i čini okus kave jasnijim. Prikladan je za različite zrna kave od srednje tamnog pečenja do laganog pečenja.
Zbog materijala i konstrukcijskog dizajna diska oštrice, YF-650T2C stvara manje topline pri mljevenju velike brzine, ali temperatura može i dalje porasti zbog dugoročnog rada. Funkcija praćenja temperature oštrice opremljena ovim modelom može otkriti i prilagoditi ritam mljevenja u stvarnom vremenu kako bi se izbjeglo ubrzavanje hlapljivosti arome kave ili uzrokujući razgradnju okusa, osiguravajući stabilnost kvalitete svake šalice kave.
64 mm ekstra tvrd diskovi ravnog noža YF-650T2C dostigao je profesionalne standarde u učinkovitosti mljevenja, ujednačenosti čestica, izdržljivosti i performansi okusa. U kombinaciji s finim podešavanjem na 104 razine, može se točno prilagoditi različitim metodama kuhanja kako bi se zadovoljile komercijalne i vrhunske kućne potrebe. Njegova stvaranje niske topline i visoka stabilnost, u kombinaciji s inteligentnim sustavom za kontrolu temperature, dodatno poboljšava pouzdanost i konzistentnost izrade kave.